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蒋振锋 先生
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发布时间：2020-07-10 16:32:25
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义05
挖掘小成本的大价值，时令菜卖出高价值
日本人是世界上较注重季节变化的民族，吃寿司也讲究吃“时令鱼”，懂得吃“时令鱼”，才能吃到好状态的鱼肉。
时令菜也是日本比较擅长的，他们善于利用地域食材，做时令菜。
不仅是主菜，配菜也注重时令，油菜花、春笋常常会出现在春季料理中，让菜品清新自然，十分应景。
借鉴点
现在人们普遍注重***，餐厅除了研发新产品，是不是应该注重挖掘时令菜？以小成本获得更大的价值是餐饮人应该考虑的。
衣研堂—专注酒店工作服的特色品牌，在企业“品良、人正、分担、分享”的文化理念指引下，以理解餐饮酒店特色文化，融入品味、品质、品格为使命，让酒店工作服成为酒店吸引力!
后疫情期餐饮业的下一个风口
近两年，众多大型餐饮逐步转型或发展小型餐饮，小型餐饮的“小”，是消费客群的大众化、经营面积的缩小化、菜品的小型化、消费价格的亲民化等方面，从疫情以及疫情后社会经济状况后的消费者反应来看，餐饮市场正在经历一场“价值回归”。
在一众品牌商家推出主打性价比的快餐品牌的大环境夏，小餐饮店在品牌度、价格、环境、管理方面都失去优势，特色可能成为小餐饮店活下去的一大出路。从特色菜品、口味到网红属性的打造等将会变得越来越重要，在这个竞争激烈的时代，小餐饮店也必须要有拿得出手的绝活才能活下去。
性价比为上的'小店'模式或许就是餐饮翻身的好机会。餐饮人在选择品类的时候切记不要选择华而不实，价高味寡的餐品，如今的趋势，质优价廉才是王道。
衣研堂2019秋冬新品蛋糕店奶茶店餐饮服务员工作服
英式浪漫 复古格纹西餐厅服务员服装衬衫
漂亮得不像实力派！
都市干练气质灰
气质灰和奶油白，杂糅调和碰撞，带来沁人心脾的清新色调；
甜系浪漫暖茶色
暖茶色和咖啡色，英伦风的视觉呈现，让餐厅洋溢浪漫的味道！
复古苏格兰格纹，让餐厅洋溢惬意的味道。
满调时光，尽享美好生活。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
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